最近，我们常吃的黄瓜成为各大媒体的头条新闻。

一段关于“黄瓜中有弓形虫”的视频被陆续转发。视频显示，有人在显微镜下观察黄瓜汁，发现里面含有较多的弓形虫。他还说，寄生虫在260℃下不能被杀死，他还告诉我们，只有补充矿物质硒才能抵抗它们。

消息一出，就引起了不少人的恐慌。真的是这样吗？快来和小编说实话！

黄瓜和其他水果蔬菜是否含有弓形虫？

弓形虫又称“三尸”，是常见的专性细胞内寄生虫，危害极大。一旦进入人体，很容易随着血液循环进入身体各个部位，进而破坏人体的免疫功能。

值得注意的是，弓形虫是只存在于动物体内的寄生虫，与水果和蔬菜（植物）没有关系。

基本上，弓形虫不会感染植物，所以它与黄瓜无关。

最大的可能是黄瓜被弓形虫污染的水“感染”，但这不是一个“感染”的概念。弓形虫完全不进入黄瓜果实，只存在于果实表面。

也就是说，即使表皮上有弓形虫，也可以用自来水适当清洗后去除，这并不像视频中说的那么可怕。而且，100℃的高温足以杀死它，并不是视频中提到的260℃不能杀死它。

硒能治疗弓形虫吗？

硒是人体必需的矿物质元素，在人体中起着重要作用。然而，目前尚无科学证据证明硒与弓形虫防治之间的关系，因此不可信。

显微镜下看到的“摆弄”东西是什么？

看这个视频，显微镜下有东西在动。情况如何？

实际上，这种情况很可能是黄瓜细胞碎片的正常活动，生物学上称之为“布朗运动”。好像有只小昆虫在动。

在什么情况下会感染弓形虫？

弓形虫是广泛分布于我们日常生活中的寄生虫。一旦进入人体，很容易对我们的健康构成威胁。

1. 正常情况下，吃半熟的肉，没有完全加热和感染弓形虫。

2. 喝牛奶不需要高温消毒和加热。

3. 切割生肉感染（感染弓形虫的肉）。

4. 接触感染弓形虫猫的粪便。

5. 接触弓形虫污染的水和弓形虫感染者的血液。

以上都可能引起弓形虫感染。

生活中如何预防感染？

1. 确保食品卫生。

日常生活中，生熟食品要分开，肉菜要分开处理，菜刀、菜板要专供使用，生熟器具要分开摆放，避免交叉污染。

此外，我们拒绝食用未加热的肉类、不可靠的牛奶（未消毒）和生鸡蛋；购买肉类时，请选择可靠、安全、正规的超市和市场。

蔬菜和水果应洗净，并用自来水冲洗，避免食用附着弓形虫的水果。

2. 养成良好的个人卫生习惯。

饭前饭后洗手，勤洗、勤换衣服，保证个人和家庭卫生，避免感染弓形虫（寄生虫）。

3. 养猫（动物）要小心。

在饲养动物的过程中，也要注意弓形虫的科学排异。

首先，最好把动物关在室内，避免在外面吃东西。第二，请不要喂未煮熟的食物。另外，做好清洁工作，经常适当消毒，避免因饲养动物而感染弓形虫。