紫竹盐是竹盐中的极品。竹盐是中国古代文明养生智慧的结晶，是中国传统文化的瑰宝。竹盐的历史，最早可以追溯到3500年前商秋伊尹时期，近代可追溯到1300年前葛洪时期。国家孤本文献记载：“常食竹盐者，可身轻如燕，羽化成仙”

紫竹盐是以现代生物科技技术，将盐、竹子、松脂、黄土通过科学配伍、煅烧，使其温度达到1300～1400℃，形成盐浆冷却后，形成粉紫色盐柱，破碎成粉末或颗粒。在温度高达1300～1400℃时，其中的杂质全部被气化掉，形成零杂质。同时，在温度变化中物质结构及性状发生改变，达到量子级(九烤以上含有2900多个能量团)、纳米结构(2500～2700目)，即能吃也能喝的一把好盐。

2019年春天，在德国慕尼黑最好的试验室，参与了世界上23款盐的盲评，紫竹盐获得第一，其理由是零杂质。还可食用的、微量元素和矿物质含量丰富且零杂质含量的一把最纯粹的好盐。2021年7月在华测进行了紫竹盐成分含量检测，其矿物质及微量元素含量非常丰富。

矿物质与微量元素是健康生命不可或缺的物质。矿物质、微量元素（金属离子 ）与酶结合，促进机体生化反应及帮助机体代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

生物体内的新陈代谢过程是通过有序的、连续不断的、有条不紊的、各种各样的化学反应来进行。这些化学反应如果在体外进行,通常需要在高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件下才能发生。而在生物体内,这些反应在极为温和的条件下就能高效和特异地进行。这是因为生物体内存在着一类极为重要的生物催化剂(biocatalyst)--酶(enzyme)。

食物是自然天地的载体，是我们获取营养物质的来源。土壤健康就能产出健康的食物，有健康的食物才能有健康的生命。几十年的非循环农业导致土壤矿物质元素严重流失，其中的金属元素流失导致食物缺乏金属离子，从而造成人体酶蛋白缺乏使其活化的金属离子，其危害是导致人体酶系统中绝大多数酶蛋白活性下降，造成人体生化反应无法有效进行。进而导致细胞结构缺陷→细胞功能障碍→组织、器官、系统机能障碍→形成亚健康或疾病。

修复细胞结构缺陷，恢复细胞正常功能的技术路线，就是补充足量的矿物质及微量元素（金属离子），激活机体上千种酶蛋白的活性，使机体消化、合成、代谢反应及能量转化正常。

细胞的物质完整，功能正常，保证人体与自然母体之间物质、能量和信息交换通畅，以及人体内部物质、能量和信息转化正常，人才能有健康的生命。而机体的生化反应是健康生命的关键。

紫竹盐含有丰富的矿物质及微量元素，通过简单的饮用及日常烹饪的使用，不仅补充了矿物质及微量元素，而且使菜肴色、香、味俱全，并增加了营养素的吸收和利用。用紫竹盐吃出健康，留住舌尖上的美味！